AI如何为酿酒中心安全生产护航？泸州老窖智能制造案例分享

当千年酿酒智慧遇见AI算法，一场传统酿造与尖端科技的有机交融正在这座百年酒厂展开。“浓香鼻祖，酒中泰斗”—泸州老窖作为世界白酒龙头企业，近年来积极响应国企数智化转型号召，携手极视角共建AI安全生产全流程管理中枢，以科技之智守护酿造之本，共筑酒业数字化建设的行业样板。

在泸州老窖安全生产智能化升级过程中，极视角以“AI安全生产辅助管理平台+定制化算法矩阵”为核心中枢，通过AI算法与酿酒生产流程的有机融合，织密可知、可控、可视的安全生产防护网，对现场隐患进行自动化、高精度识别，发现异常预警，大幅减轻安全管理人员负担，以便最大限度地减少安全事故的发生，实现安全生产监管从”人防”到”智防”的质变跨越。

泸州老窖黄舣酿酒中心占地广阔，重型设备林立、作业环境复杂，车间内作业人员极易被遮挡，“依赖人眼盯现场”、“安防预警反应滞后”等行业共性与个性痛点长期存在。极视角技术团队深入生产一线，针对酿酒车间行车吊装特定场景，通过业务逻辑梳理和算法开发评估，逐一攻克多项行业难题，开发涉及酿造生产等核心环节的多项定制算法，建成了多位一体的全流程智能安防体系。

为有效应对酿酒车间行车作业中的安全风险，极视角创新开发了“行车吊物晃动检测”与“抓斗下方站人检测”智能算法。在酿酒车间的行车吊装作业过程中，该算法能够精准识别抓斗下方人员违规站立以及吊钩运行摆幅过大的安全隐患，并实时触发声光报警器，通过定制化语音提示实时反馈现场工作人员，从而打破传统人工巡检在及时性、准确性上的瓶颈，为酿酒生产作业进一步筑牢安全防线。

项目推进过程中，由于酿酒中心内部监控环境存在目标对象运动变化频繁、光线复杂等特殊状况，极视角团队深入客户现场，驻守并开展多轮数据采集与分析工作。凭借专业的技术实力，团队针对现场环境对算法进行持续优化，显著提升了算法在酿造车间环境中的准确性和适应性。凭借高质量的算法交付成果以及专业高效的项目实施服务，极视角赢得了客户的高度认可。

从匠心酿造到智造未来，泸州老窖正以科技创新重新定义传统产业的安全边界。目前，双方正将成功经验复制拓展到原料仓储、物流运输等更多环节与应用场景，助力泸州老窖在安全生产领域逐步实现安全化、少人化、自动化和智慧化转型。

未来，极视角将为行业打造更智能、更高效的解决方案，形成更多可复制、可推广的“AI+智造”范例，为行业树立智慧安全新标杆，推动百业数字化转型迈出坚实步伐。

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