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近日，科学家研发出一种基于石墨烯的人工味觉系统，能准确分辨酸、甜、苦、咸及可乐和咖啡等味道，相关研究已发表于《美国国家科学院院刊》（PNAS）。该系统采用氧化石墨烯作为传感器材料，具有优异的电导性与分子敏感度。