每次和我妈打电话，她都会不可避免地提一嘴：「少吃点外卖。」
以前我觉得这是典型中年父母的唠叨，不太了解年轻人的生活方式。现在我懂了，她才是早就看穿一切的预言家。
作为一名常年靠外卖「续命」的打工人，我对外卖的要求其实很简单：别踩雷、别拉肚子、甚至难吃都排在最后。
为了这个朴素的愿望，我练出了一套堪比福尔摩斯的下单逻辑：
其中门头图更是重中之重，经常吃外卖拉肚子的朋友都知道：专做外卖的店铺，或者没有实体堂食的餐厅，往往更容易踩雷。
道理很简单，一家连门面都不愿意好好展示的店，你指望它在食材和卫生上有多讲究？但最近我发现，这套理论是彻底不好使了。
越来越多的店铺，开始使用 AI 生图。初看光线自然，角度标准，但越看越不对劲。姿势重复，人脸模糊，光线错位，字体像模板生成、AI 塑料感拉满。
奇怪的是，这些 AI 图片不只在一家外卖平台上堂而皇之地出现，没有任何标注。
要知道，作为一个天天和 AI 打交道的人，我还能识别出来，但对于那些不了解 AI 的用户群体来说，就很难不被忽悠了。
需要强调的是，不是说所有用 AI 图片的外卖店就一定是在「挂羊头卖狗肉」，或者说它们本身就有卫生、安全方面的问题。
只是当这种 AI 生成的门头图越来越多、铺天盖地地出现时，作为普通消费者的我，其实很难分辨哪些是真实门店，哪些是「AI 搭的景」。
在这种不确定性下，我更倾向于直接避开这些店，至少对我来说会更保险一些。
而这类 AI 图片大肆增长的背后，原因其实不难理解。一方面，不排除一些商家单纯觉得这些 AI 图片好看，另一方面无外乎考虑到成本问题。
请专业摄影师拍照，动辄上千块，用几句 Prompt 生成店铺图片，几分钟搞定，成本接近于零，这个账谁都会算。
更夸张的是，即便你不懂怎么用 AI，这服务现在也已经有了完整的产业链。
在主流电商平台，我们能看到各类店铺号称能设计门庭若市的氛围感照片，以及设计菜品等，且销量还挺高。
这些服务的流程都差不多：只需要提供店铺名称，无需实际照片，一天内交付，基本都是 AI 生成后稍作修改。甚至据有关媒体报道，部分店铺还提供平台「包过审」业务。
最近，三湘都市报的记者就去实地探访多家使用 AI 图片的店。
结果发现，外卖页面上虽然是温馨的堂食场景，店内外坐满客人，实地一看：门头简陋，店内不到 10 平米，没有堂食桌椅，货架上整齐摆放着多个微波炉。
微波炉啊，朋友们！说好的每日现做，原来是预制菜每日现热啊？我说平时怎么备餐这么快，好家伙，有点心眼手段，全使打工人身上去了。
打工人辛辛苦苦上一天班，点个外卖想吃口热乎饭，结果一口下去，发现是科技与狠活。天塌了，饭是热的，心却凉了。
既然商家不老实，那平台也上强度：OCR 图片识别、系统校验、人工审核、加强线下巡检抽查检测力度以及增加 LLM 大语言模型识别，属于是你有张良计，我有过墙梯。
据说一套组合拳下来，识别盗用商家店铺门头图的正确率大大提高，识别违规商家的准确度也提升了 67.5%。
但话说回来，虽然主流外卖平台都表示禁止使用 AI 图片，现实却是道高一尺，魔高一丈，真到执行环节，还是挡不住越来越逼真的 AI 图。这事难就难在边界模糊：
什么程度的美化算合理？什么程度是「虚假」，更关键的是，对于那些 10 平米的小店来说，如果不铤而走险地用点「包装」手段，就很容易被淘汰。
去年 8 月，央视新闻就曝光了一批租借执照开店，用假地址、假照片成为热销高分店铺的「幽灵外卖」。
被曝光的外卖店铺卫生状况令人堪忧，灶台积满油污，地上积水、门帘发黑，储藏间货物杂乱…你管这叫后厨，不知道的我还以为进了哪个垃圾站。
面对网上涌现出的一批「外卖避雷」经验贴，以前的我是嗤之以鼻，现在的我则是逐帧学习，一门心思地开始研究怎么识别 AI 图和预制菜三无小作坊。
国潮包装袋 = 估计便宜 + 预制菜 + 复合调味粉；
评论清一色「量大好吃」但没图 = 可能返现刷好评；
当然，说回 AI，它在外卖这件事上也不全是负面作用。
前几天我试了神抢手的「美味缘分测试」，本来准备点鸡公煲，结果它告诉我：「哎呀，你平时不吃辣，这道菜可能太刺激了」
你说我不知道它是程序写的么？但还是被整破防了。人间自有真情在，AI 虽然没有意识，但我的感动是真的。
还有 AI 前置豁免功能，能够帮商家提前拦截一些离谱的差评。玩过外卖评审团的人都知道，有些差评不能说毫无逻辑，但理由也是千奇百怪，简直是商家的噩梦：
因为外卖员长得不够帅给差评、因为今天心情不好给一星、因为包装盒颜色不喜欢给差评。过去，店家要申诉得费好大一股劲，现在 AI 就能解决这种差评，实打实做了件好事。
包括为了对抗幽灵外卖，美团拼好饭上线了「百万亮厨」计划，商家每天打卡上传后厨实况图，像发朋友圈那样，以及开放后厨直播，商家可以展示自己炒菜、打包的全过程。
京东外卖对入驻餐饮商家设立高标准线，推出七鲜小厨，而饿了么同样加强商户入网审核，全面排查风险商户，对存在证照问题、证地不符等严重违规的商家进行公开披露。
我曾经刷到一家小店里的掌勺师傅大火猛炒，那种烟火气，胜过一万张样板间的 AI 图。
不管 AI 怎么发展，技术怎么进步，人与人之间的踏实感，还是要靠一餐一饭、一点一滴地建立。
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